Винотека всегда под рукой Иконка на экране — каталог в одно касание
Осталось два касания
Нажмите внизу экрана, затем На экран «Домой».
Показать по шагам →
Продолжить на телефоне. Каталог в одно касание — добавьте иконку на домашний экран. Как установить
Нет связи — показываем сохранённую версию

Избранное

Вино Jose Maria da Fonseca, Coleccao Privada Domingos Soares Franco, Moscatel de Setubal DOC (Cognac), gift box 0.75 л

Частная коллекция Домингос Соарес Франко, Москатель де Сетубал (Коньяк),в подарочной упаковке
Артикул 344731
5 470₽
Оригинал · Оплата при получении

О товаре

В подвалах José Maria da Fonseca хранятся бочки, заложенные ещё в середине XIX века. Именно из таких резервов и составляется Colecção Privada — линейка, выпущенная в честь главного винодела хозяйства Домингуша Соариша Франку: человека, который учился энологии в Калифорнии, а вернувшись, стал одним из главных архитекторов современного португальского виноделия.

José Maria da Fonseca основана в 1834 году и сегодня владеет одним из крупнейших в мире запасов выдержанных мускателей. Более 185 лет семья хранит традицию производства Moscatel de Setúbal — апелласьона, признанного ещё в 1907 году на южном берегу от Лиссабона, где атлантический бриз смягчает средиземноморскую жару, а песчаные почвы дают мускату особую нежность.

Это нон-винтажный купаж из нескольких урожаев частного резерва — как правило, вино проводит в бочке от 20 до 40 лет. Финальная выдержка в бочках из-под коньяка добавляет вину ванильные и цветочные слои поверх классических нот инжира, абрикосового джема, мёда, карамели и апельсиновой цедры. Текстура маслянистая, бархатная; финиш очень долгий, с нотами поджаренного ореха и изюма.

Подавать слегка охлаждённым — 14–16 °C. Отлично сочетается с горгонзолой, рокфором, крем-брюле, шоколадными десертами с высоким содержанием какао и фуа-гра. Открытую бутылку можно хранить несколько недель — крепление надёжно защищает вино.

Что говорят покупатели
5.0 1 оценка
Аромат 5.0
Вкус 5.0
Цена-качество 5.0
Отзывы покупателей

1 отзыв

Олег
Олег
11 октября 2024
5.0 /5
Проверенная покупка

Вино крепленое выдержанное сладкое белое категория DOC. Колейта 2001 года. Крепость 18.5%. Сахар 201 г/л. Дата розлива 28.11.2020. Поставляется в очень прочной картонной фирменной упаковке, в которой есть дополнительная пробка для бутылки. Вы штопором выкручиваете пробку из вина и взамен затем закрываете само вино новой дополнительной пробкой. Аромат у вина очень богатый, утонченный, изысканный, нежный, что в нем точно есть - разберет только специалист. По вкусу ну прямо айсвайн (ледяное вино) и еще похоже на токайское сладкое вино. За раз много сразу не выпьешь, т.к. имеет все-таки специфичный вкус и он быстро приедается. Послевкусие сильное и долгое. Сам вкус нежный, богатый. Пить лучше ледяным и в чистом виде без закусок. Для любителей вин Айсвайна (ледяных сладких вин) и их разновидностей.

Характеристики

Все характеристики

Цвет
Сахар
Объем
Крепость
Производитель
Jose Maria da Fonseca
Температура сервировки
10-16 °C
Тело
полнотелое
Глубина цвета
умеренное
О бренде
C
Coleccao Privada Domingos Soares Franco
Жозе Мария да Фонсека — частный винный дом Португалии, работает с 1834 года в Азейтане. Линию Coleccao Privada курирует Домингуш Суареш Франку, потомок основателя: крепленый мускатель Сетубал, сладкий, с нотами изюма.
Все товары бренда
О регионе
Сетубал
Португалия
Полуостров дал имя мускателю Сетубал — крепленому вину, которое с XIV века закупал английский двор. Виноградный спирт останавливает брожение, а мацерация на кожице муската даёт аромат апельсиновой цедры и изюма.
Товары региона
Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час
Вопросы и ответы

Частые вопросы

Крепление — это добавление виноградного спирта в вино, чаще всего прямо во время брожения. Дрожжи от высокой крепости погибают, брожение останавливается, и часть натурального сахара остаётся в напитке. Отсюда два эффекта сразу: вино становится сладким и крепким, обычно 17–22 градуса.

Изначально приём был практическим: спирт консервировал вино, и оно переживало долгие морские перевозки. Португалия так делает портвейн и мадеру, Испания — херес, где спирт добавляют уже после брожения, и вино остаётся сухим. Открытая бутылка креплёного живёт неделями, а не днями: спирт по-прежнему работает консервантом.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?

В цифрах

4.9
средняя оценка на Яндексе
788
отзывов о магазине
24 мин.
среднее время сборки
242
покупок за 7 дней
Похожие товары

С этим вином часто берут

5 470₽
→
Узнавайте о готовности заказа

Пришлём уведомление, когда заказ соберут — не придётся проверять самим.

Уведомления включены

Управлять ими можно в кабинете, в разделе «Уведомления».

Ссылка скопирована