Вино Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc in gift box 0.75 л

В 1589 году виноградарь из Шаранты случайно перепутал бочки — и влил виноградное сусло к коньячному спирту. Результат оказался настолько хорош, что его не стали исправлять. Так, по легенде, родился Пино де Шарант — и с тех пор его делают ровно так же: свежевыжатый сок Угни Блана смешивают с коньячным спиртом прямо в день сбора урожая, останавливая брожение и запечатывая внутри живой аромат только что собранного винограда.

Domaine Lhéraud — семейная винодельня из деревни Жимо (Gimeux) в самом сердце коньячного региона. Здесь производят полный цикл: сами выращивают виноград, сами гонят коньячный спирт, сами делают Пино де Шарант. Signature Ugni Blanc — средняя ступень в иерархии дома, между молодым Cuvée du Petit Buis и выдержанными Vieux и Très Vieux.

После мутажа напиток проводит минимум восемь месяцев в дубовых бочках — обязательное условие апелласьона AOC Pineau des Charentes. Дуб добавляет лёгкую ваниль и округлость, не перебивая главного: белых фруктов, мёда и цветочных нот, которые Угни Блан отдаёт в сок. Финиш тёплый и продолжительный.

Подавать охлаждённым — 8–10 °C — в тюльпановидном бокале. В Шаранте Пино де Шарант пьют как аперитив, но главная классика — с дыней или фуа-гра. Подходит к голубым сырам и десертным тартам. После открытия хранить в холодильнике. Напиток не требует дополнительной выдержки — открывать и наслаждаться.