Мадера Justino's Madeira Wines, Fine Medium Rich, Madeira DOP 0.75 л

Justino's Madeira 3 Years Fine Medium Rich на Vivino входит в топ 7% мировых вин — для базовой трёхлетней мадеры это нечастая оценка. Дом основан в 1870 году Жустино Энрике Фрейташем, и сегодня это один из старейших мадерных производителей острова, продолжающий экспортировать вино уже более 150 лет.

Эта мадера сделана из винограда Tinta Negra — самого распространённого сорта Мадейры и единственного, разрешённого для базовых полусладких категорий. Категория «Medium Rich» означает заметную сладость, но не самую высокую — мягче, чем Bual, и менее интенсивно, чем Malvasia. Минимум три года выдержки в бочках с прохождением через эстуфу — характерное мадерное «приготовление» под жарким солнцем острова.

Винодельня Justino's в Cancela, Santa Cruz построена в 1994 году и сочетает традиционные методы с современным оборудованием. На дегустациях критики отмечают «букет с сухофруктами, орехами, мягким балансом сладости и кислотности, профилем с изюмом, рожковом, мёде, карамели и тёмном шоколаде».

В бокале — янтарно-золотистый цвет, в элегантном аромате карамель, изюм, сухофрукты, лёгкие пряности и поджаренные нюансы. Вкус приятный, мягко сладкий, щедрый, с фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием. Подавайте при 15–18 °C как дижестив, к десертам с орехами, тёмному шоколаду, ореховым тортам или к выдержанным пряным сырам.