Настойка Перцовочка, настойка горькая, фляга 0.25 л

Покупатели «Перцовочки» первым делом замечают стручок красного перца, лежащий прямо в бутылке, — рецептура держится на настаивании зернового спирта на жгучем перце, без ароматизаторов и подкрашивания. Отсюда и тёплый золотистый тон настойки: цвет ей отдают сами специи за время настоя.

Выпускает её петербургская «Ладога» — компания, которая появилась в 1995 году как дистрибьютор импортного алкоголя и уже через два года завела собственное производство. Сегодня её завод на Северо-Западе рассчитан на 4 миллиона декалитров в год, а в портфеле рядом с настойками стоят водки «Царская» и «Императорская». В 2024 году группа нарастила выпуск на 63% — цифра для отрасли заметная.

Во вкусе перец идёт первым: сухая жгучесть на языке, за ней пряная волна с оттенком корицы и долгий согревающий финиш, который держится дольше, чем ждёшь. Сама настойка при этом остаётся чистой и без сивушных призвуков — это отмечают почти все, кто о ней пишет.

Пить лучше сильно охлаждённой, из морозильника, короткими стопками. Под неё просятся сало с чёрным хлебом и чесноком, солёные огурцы, холодец с хреном, наваристый борщ, шашлык или пельмени со сметаной. Формат фляги удобно берут на рыбалку, охоту и зимние вылазки за город — там перечная настойка и раскрывается лучше всего.