Вино резерва (Reserva)
Резерва (Reserva) — испанское вино с долгой выдержкой в бочке и бутылке. Свежая ягода здесь уходит на второй план, появляются сухофрукты, табак и пряности. Такую бутылку берут к хорошему ужину или в подарок.
Напишите, к чему и на сколько человек — ответим в чате и подберём 3–5 бутылок из наличия. Обычно в течение 15 минут.
Что значит слово на этикетке
В Риохе красная резерва выдерживается не меньше 36 месяцев, из них минимум год в дубе, а остальное время в бутылке. Белая и розовая резерва проводят в погребе 24 месяца, из них 6 в бочке. Важно не путать: за пределами Испании слово Reserva на этикетке часто ничего не гарантирует. На этой странице собраны только испанские вина.
Кого попробовать
Из Риохи здесь Ramon Bilbao, Cune, Roda и Hacienda Lopez de Haro. У них разный стиль: у одних больше дуба и ванили, другие ближе к чистой ягоде. Основа обычно темпранильо, иногда с гарначей и масуэло. Для сравнения стоит взять резерву с Риберы-дель-Дуэро: там вино обычно плотнее и темнее.
Как подавать
- Температура 16–18 °C, бокал побольше.
- Откройте за 30–40 минут до ужина, можно перелить в декантер.
- К столу: стейк, запечённая баранина, дичь, выдержанный манчего.
Многие резервы хорошо держатся ещё несколько лет после выхода в продажу, поэтому бутылку можно отложить.
Рядом по шкале
Проще и моложе крианса. Самая долгая выдержка у гран резервы.
Частые вопросы про вино резерва (Reserva)
Если товар есть в винотеке, соберём заказ за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
Разобраться до покупки
Вино 141 Каберне совиньон: что это за вино и какое выбрать — топ-10 бутылок
Вино 118 Кагор: что это за вино, сколько в нём градусов и какой выбрать
Вино 197 Совиньон блан: что это за вино и какое выбрать — топ-10 бутылок
Вино 171