Виски Bellevoye Edition Tourbee, gift box 0.7 л
О товаре
Золото World Whiskies Awards в категории «Лучший французский блендированный молт» — и всё это у бренда, у которого нет собственной винокурни. Bellevoye Edition Tourbée собирают из трёх торфяных single malt с разных концов Франции: Лотарингии, Эльзаса и северных земель, а ассамблируют и дофинишивают в шарантских погребах — там же, где вызревает коньяк.
Бренд основали в 2013 году Александр Сиреш и Жан Муэ, один из наследников семьи Château Pétrus. Название — «Прекрасный путь» на старофранцузском. Работают по модели ассамбляжиста: три партнёрские дистиллерии в Лилле, Эльзасе и под Коньяком поставляют свои дистилляты, а команда Bellevoye сводит их в единый купаж. Виски уже наливают в Елисейском дворце.
Копчение идёт на эльзасском торфе, и в аромате это слышно сразу: пепел, поджаренный тост, мокко и жжёный кофе переплетаются с корицей, гвоздикой и лакрицей, а из-под дыма выходят мёд, сливочное масло и ваниль. Средняя оценка на Whiskybase — 80,50 балла: сообщество отмечает именно баланс специй и дымного зерна.
На вкус — плотная, маслянистая текстура, которая обволакивает нёбо; сквозь неё пробивается солёная минеральность и лёгкая дубильная терпкость. Финиш длинный и стойкий, с чётко проявленным торфом. Крепость 43% ABV, объём 0,70 л, виски поставляется в подарочной коробке — вариант для тех, кто хочет показать, что у Франции есть свой ответ Айле.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да, и довольно давно. Франция — крупнейший в мире потребитель виски, и собственное производство начало появляться с восьмидесятых. Больше всего винокурен в Бретани и Эльзасе: там есть и ячмень, и традиция дистилляции, и прохладный климат, близкий к шотландскому.
Местная особенность — работа с бочками из-под вина, коньяка и кальвадоса, которых у французов в избытке. Отсюда фруктовый, часто винный характер и мягкость. Категория молодая, возрастных релизов мало, зато и цена обычно ниже, чем у шотландских ровесников по стилю.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.