Виски d'Arche Blended Malt, gift box 0.7 л
О товаре
Это шотландский купаж солодовых виски, который доводят до готовности во Франции. Пять лет виски выдерживают в Шотландии, потом везут в Сотерн и на несколько месяцев переливают в бочки из-под сладкого вина Шато д'Арш. Это первый напиток молодого дома D'Arche Spirits, который создало само бордоское хозяйство.
Шато д'Арш находится в коммуне Сотерн и входит в классификацию вин Бордо 1855 года как второй крю. До виски в этих бочках около полутора лет выдерживали сладкое вино. От него купаж получает сладость, виноградные танины и золотистый цвет. По данным продавцов, виски проводит в этих бочках пять–шесть месяцев.
В аромате пшеница, сушёный лимон, солод и мёд с оттенком мускатного ореха. Вкус фруктовый и уравновешенный, в нём сочетаются мощь и округлость, а в послевкусии слышны мёд и ваниль. Сомелье Андреас Ларссон поставил этому виски 92 балла из 100, журнал Vertdevin — 16+.
Бутылка сделана в форме амфоры: это отсылка к временам, когда крепкие напитки возили в похожих сосудах. Производитель советует пробовать виски не только чистым, но и в коктейле «Вапплски»: 50 мл виски, 25 мл яблочного сока, 15 мл медового сиропа и два дэша апельсинового биттера Angostura.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это смесь солодовых виски с нескольких винокурен — без единой капли зернового спирта. На английских этикетках это blended malt, раньше писали vatted malt. От односолодового отличается только числом винокурен: там одна, здесь несколько.
От обычного купажа отличие принципиальнее: в нём нет лёгкой зерновой части, которая разбавляет характер. Поэтому купажированный солод по плотности и вкусу ближе к сингл молту, а по цене обычно ниже: мастер собирает бочки с разных производств и не платит за громкое имя одной винокурни. Хороший способ получить солодовый характер за меньшие деньги.
Да, и довольно давно. Франция — крупнейший в мире потребитель виски, и собственное производство начало появляться с восьмидесятых. Больше всего винокурен в Бретани и Эльзасе: там есть и ячмень, и традиция дистилляции, и прохладный климат, близкий к шотландскому.
Местная особенность — работа с бочками из-под вина, коньяка и кальвадоса, которых у французов в избытке. Отсюда фруктовый, часто винный характер и мягкость. Категория молодая, возрастных релизов мало, зато и цена обычно ниже, чем у шотландских ровесников по стилю.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.