Виски Jimsher Tsinandali Cask 5 Years Old 0.05 л

Когда винодел Джимшер Чхаидзе решил сделать первый грузинский виски, он не стал копировать шотландцев вслепую — он отдал напиток бочкам из-под кахетинского Цинандали. Так в 2016 году появился Jimsher, названный в честь самого создателя, одного из братьев, основавших дом Askaneli Brothers.

За плечами семьи Чхаидзе — винодельческая традиция с конца XIX века: их предок заложил винный погреб в гурийском селе Аскана ещё в 1880-х. Современная компания, выросшая из этого наследия, владеет виноградниками в Кахетии и собственной дистиллерией, где зерновой спирт сначала зреет по шотландскому методу, а затем дозревает в дубе, отдавшем виски память о белом грузинском вине и сладость бочек из-под бурбона.

Двойная выдержка читается в характере: мягкая текстура без резкости, светлый янтарный тон, тёплый оттенок сухих трав и злаков, который виски-критики окрестили «летним». Винные бочки добавляют округлости, бурбонные — каплю медовой пряности.

Признание пришло быстро: серебро на World Whisky Masters 2017 и место в первой десятке лондонского Global Travel Retail Spirits Masters — Jimsher стал первым грузинским спиртным, попавшим в этот рейтинг. В 2026 году линейку отметили званием «лучший грузинский купаж» на World Whiskies Awards.

Пробуйте неспешно, при комнатной температуре, без льда и разбавления — так травяно-злаковый профиль раскрывается полнее. К рюмке подойдут выдержанный твёрдый сыр, грецкие орехи и сухофрукты или тёмный шоколад с высоким содержанием какао.