Виски Kavalan, Distillery Select №2, gift box 0.7 л

Виски с Тайваня созревает в три-четыре раза быстрее шотландского. Тропический климат уезда Илань, где расположена винокурня Kavalan, творит чудеса: высокая влажность и температура под +25°C разгоняют процессы в бочке так, что доля ангелов достигает 15% в год против 2% в Шотландии. Distillery Select №2 — результат отбора лучших бочек мастером-дистиллером для эксклюзивного релиза премиум-линейки.

Kavalan — первая и самая знаменитая винокурня Тайваня, основанная в 2005 году компанией King Car Group. Название взято у коренного народа, исторически населявшего регион. С 2008 года винокурня собрала более 200 золотых медалей на международных конкурсах, включая титул «Лучший односолодовый виски мира» по версии World Whiskies Awards. Секрет качества — чистая родниковая вода из центральных снежных гор и уникальный тропический терруар.

Distillery Select №2 выдерживался в бочках из-под хереса Олоросо, что дало богатый профиль: сухофрукты (изюм, чернослив, финики), пряности (корица, мускатный орех), ваниль и карамель. Вкус маслянистый, с выраженной сладостью хереса, нотами темного шоколада и легкой дубовой горчинкой. Финиш теплый, средней длины, с послевкусием пряностей и сухофруктов.

Подавать при температуре 18-20°C в бокале тюльпан или глен кэрн. Можно добавить каплю воды для раскрытия ароматики. Идеальные пары: темный шоколад от 70%, выдержанные сыры (чеддер, гауда), стейки, орехи. Виски готов к употреблению сразу, после вскрытия сохраняет качество 6-12 месяцев. В комплекте подарочная упаковка.