SSL Secured В 1824 году немецкий военный хирург Иоганн Зигерт лечил солдат Симона Боливара от желудочных хворей — и создал ароматический биттер, который через два столетия стоит в каждом баре мира. Но мало кто знает, что House of Angostura — это ещё и крупнейший производитель рома в Тринидад и Тобаго. Именно ром служит спиртовой основой для того самого легендарного биттера.
Сыновья Зигерта перенесли бизнес из Венесуэлы в Порт-оф-Спейн в 1875 году, а в 1973-м компания приобрела Fernandes Distillers — и с тех пор выстроила одну из самых титулованных линеек рома в мире. Angostura 7 Years — золотые медали World Spirit Awards, The Rum Masters и десятки других наград.
Angostura 7 Years — купаж лёгкого и тяжёлого рома. Лёгкий проходит все пять колонн перегонного аппарата, тяжёлый — только одну, при более низкой крепости. Мастер-блендер собирает финальный бленд, который выдерживается минимум семь лет в обожжённых бочках из-под бурбона. В тропическом климате Тринидада ром стареет в два-три раза быстрее, чем в Шотландии или Кентукки — так что семь карибских лет эквивалентны пятнадцати-двадцати годам в умеренных широтах.
В бокале — шоколад, мёд и ириска в аромате, ваниль и заварной крем во вкусе со сдержанной пряностью. При содержании сахара менее 3 г/л это практически сухой ром — редкость для выдержанных карибских спиритов. Пейте при комнатной температуре в чистом виде, со льдом или используйте как базу для Old Fashioned — Angostura 7 Years одинаково хорош в любом формате.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
