Виски Slyrs Single Malt Port Cask Finish, gift box 0.7 л
О товаре
В 1994 году баварский пивовар и солодовщик Флориан Штеттер поспорил с коллегами на ящик пшеничного пива, что сможет сделать первоклассный виски в самом сердце Баварии. Спор он выиграл: в 1999-м перегнал первый спирт под маркой Slyrs, а в 2002-м продал стартовые 1600 бутылок за несколько дней.
Винокурня стоит в деревне Нойхаус у горного озера Шлирзее, чьё старобаварское имя Slyrse и дало название бренду. Зерно берут только с полей вокруг Мюнхена, воду — из родника Баннвальд. Двойная дистилляция в медных кубах на 5000 и 6000 литров даёт сырец около 70% спирта.
Этот релиз после основной выдержки доводят в бочках из-под португальского тони-портвейна, разливают при 46% и упаковывают в подарочную коробку. Версия 12-летней выдержки получила на Whiskybase 85,00 балла.
В аромате — сушёная малина и ежевика, корица, ваниль и обжаренный фундук на солодовой основе. Во вкусе портвейновая бочка добавляет маслянистую плотность, тёмные ягоды и мягкую медовую сладость без приторности.
Подавайте к утиной грудке с ягодным соусом, тарту с ежевикой, шоколадному фондану или ломтику выдержанного комте — портвейновые ноты подхватывают сладость десертов и ореховую солёность сыра.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.