Виски Slyrs Single Malt 12 Years Old, gift box 0.7 л
О товаре
В 1994 году баварский пивовар и мастер-дистиллятор Флориан Штеттер вернулся из поездки по вискикурням Спейсайда и поспорил с коллегами на ящик пшеничного пива, что первоклассный односолодовый виски можно перегнать и в Баварии. Пари он выиграл: первый дистиллят Slyrs получен в 1999 году, а в 2002-м напиток малыми партиями вышел на рынок.
Имя марки старше самой винокурни на двенадцать веков. Оно восходит к монастырю, который в 779 году основали у озера Шлирзее пятеро монахов из Ирландии и Шотландии; гэльское слово дало название всей округе, а много позже — баварскому виски. Первые опыты Штеттер ставил на фруктовых перегонных кубах семейной винокурни Lantenhammer, и только в 2007 году в Нойхаус-ам-Шлирзее заработал собственный завод Slyrs.
Часть запасов выдерживается там, где до бочек добираются на подъёмнике: в 2014 году Slyrs построила склад на вершине горы Штюмпфлинг, на высоте 1501 метр. Горные перепады температур работают на альпийском складе иначе, чем в равнинных дозревальнях, — виски дышит вместе с погодой.
В аромате — ваниль, карамель, мёд и корица, пряные, но мягкие. Вкус держится на округлой структуре, где читаются апельсин и солёная карамель, а финиш долгий, со зрелыми фруктовыми тонами. Оценка на Whiskybase — 82,56 из 100 по 35 отзывам, у виски есть золото Spirit Gold международного конкурса IWSC.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Цифра — это возраст самого молодого спирта в бутылке. Если написано 12 лет, внутри может быть и восемнадцатилетний, но ни капли одиннадцатилетнего. Виски стареет только в бочке: после розлива он не развивается, и десятилетия в шкафу ничего не добавят.
Больше лет — не автоматически лучше. С возрастом растёт влияние дуба: появляются танины, смолистость, сухость, и хрупкие ароматы могут потеряться. Двенадцать лет — признанная золотая середина, где характер винокурни уже раскрылся, а дуб ещё не перекрывает всё остальное. Бутылки без указания возраста — не обязательно хуже, просто производитель не связывает себе руки.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.