Виски The Lakes, The Whiskymaker's Editions Kairos Single Malt, gift box 0.7 л
О товаре
Имя Kairos — древнегреческое понятие «нужного момента» — досталось лимитированному релизу из серии Whiskymaker's Editions, и выдержка здесь под стать названию: спирт собирали из трёх разных типов бочек — бурбонных, из-под олоросо-хереса и редкого дамасского дуба. Розлив при 46,6%, без холодной фильтрации и без красителя — то, что осталось в стекле, идёт прямо от бочки.
The Lakes Distillery работает с 2014 года на отреставрированной ферме 1850-х годов в национальном парке Лейк-Дистрикт, у озера Бассентуэйт в Камбрии. Дистиллерия делает ставку на хересную выдержку — больше 80% её спирта стареет в ex-sherry бочках, и фруктово-пряный почерк этого дома узнаётся сразу. Та же команда вывела линейку Whiskymaker's Reserve No. 4 на титул лучшего односолодового виски мира в 2022 году.
В аромате Kairos разворачиваются специи и изюм султана, патока и какао — тёмный, тягучий набор тонов. Во вкусе виски держит равновесие между сухим и сладким, древесным и лёгким; тело плотное, структура сложная, текстура гладкая. Финиш тёплый, с лёгкой пряной горчинкой.
На дегустационных площадках Kairos собрал около 86,7 балла из 100 — крепкая оценка для английского односолода. К нему просятся тёмный шоколад, сушёный инжир с черносливом или ломтик выдержанного твёрдого сыра, которые подхватывают какао-патоковую глубину напитка. Подарочная коробка делает бутылку готовым презентом для тех, кто следит за молодой английской виски-сценой.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.