Виски Mackmyra Svensk Ek, gift box 0.7 л

Восемь выпускников Королевского технологического института в Стокгольме приехали кататься на лыжах в 1998 году — и каждый, не сговариваясь, привёз хозяину дома бутылку солодового виски. За тем вечером родилась идея сделать первый шведский виски: год спустя появилась компания Mackmyra, а после 170 экспериментальных рецептов в 2002-м запустили винокурню на месте старой мельницы и гидроэлектростанции.

Релиз Svensk Ek получил своё имя за бочки из шведского девственного дуба — примерно пятая часть выдержки проходит именно в них, остальное доходит в традиционных бочках. Дуб здесь не маскирует дистиллят, а добавляет ему смолистую пряность и сухую древесную горчинку, которая выделяет шведский стиль на фоне шотландских ориентиров.

В аромате обозреватели Whisky Connosr ловят банан, малину, спелое яблоко и персик, поверх — сушёный имбирь, зелёный кардамон и лёгкая гвоздика. Во вкусе фрукты идут рядом с тёплой древесной пряностью и тонкой травянистой нотой семян сельдерея. Финиш мягкий, с возвращающимся персиком и едва уловимой остротой от молодого дуба.

Оценки критиков подтверждают репутацию релиза: 87 и 83 балла на Whisky Connosr, тёплые отзывы Master of Malt за глубину фруктово-пряного вкуса и питкость, а Whiskey Reviewer называет его «аккуратным, мягким и чуть утончённым» виски для неспешного вечера.

К Svensk Ek хорошо подходят запечённая утиная грудка с яблоком, копчёная свиная корейка, сыр Вестерботтен с тёмным ржаным хлебом или десерт из печёных груш с мёдом и кардамоном. Подавать стоит в тюльпановидном бокале, без льда, при желании — с парой капель воды, чтобы раскрыть пряную часть профиля.