Виски West Cork Small Batch Port Cask, gift box 0.7 л
О товаре
Двое рыбаков-дальнобойщиков и один пищевой технолог в 2003 году решили делать виски в гараже на юго-западе Ирландии — так в крошечном Юнион-Холле появилась West Cork Distillers. Спустя двадцать лет их завод на Marsh Road стал крупнейшим в Ирландии среди полностью ирландских предприятий, а виски экспортируется почти в 70 стран. Small Batch Port Cask — один из самых характерных продуктов этой истории: здесь нет компромиссов с холодной фильтрацией, зато есть двойное бочковое путешествие — сначала американский бурбон, потом португальский портвейн.
Портвейновые бочки из долины Дору добавляют к солодовой основе то, что бурбон не даст: тёмную ягодность, лёгкую смолистость, оттенки инжира и чернослива. На носу — ваниль с карамелью, под ними прячутся мандариновая цедра и мягкие пряности. Во рту виски раскрывается плотнее, чем обещают умеренные 43%: виноградная сладость, корица и садовые фрукты сменяются тёплым, немного землистым финишем с портвейновым послевкусием.
Отсутствие холодной фильтрации — принципиальное решение: в бокале сохраняется естественная маслянистая текстура, которую фильтрация обычно срезает вместе с частью аромата. Именно поэтому Small Batch Port Cask при одной и той же крепости ощущается насыщеннее многих конкурентов. Подарочная упаковка делает бутылку готовым подарком, но содержимое точно не одноразовое — это виски, к которому возвращаются.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.