Водка Loel, Zivana 0.05 л

Зивания — напиток, который на Кипре гонят уже больше пяти тысяч лет. С 2004 года это название защищено Евросоюзом: настоящую зиванию можно произвести только на острове, как граппу — только в Италии. Loel Zivana — классический образец этого древнего дистиллята от одного из крупнейших кипрских производителей.

Компания LOEL — Limassol Old English Liquor — работает в Лимассоле с 1943 года и считается одним из ведущих производителей зивании на острове. Напиток создаётся по традиционной технологии: виноградные выжимки — кожица и семена автохтонных сортов Ксинистери и Маврон — проходят дистилляцию в медных аламбиках. На выходе — прозрачный, невыдержанный спирт с чистым характером.

В аромате Loel Zivana раскрывается свежий виноградный тон с лёгкими цветочными и фруктовыми нюансами. Вкус мягкий, с деликатной виноградной сладостью и слегка маслянистой текстурой. Финиш тёплый, средней длины, с приятной перечной ноткой на прощание.

Подавайте Loel Zivana охлаждённой до 5–10°C — так раскроется её мягкость. На Кипре зиванию традиционно пьют с мезе: солёный халлуми, оливки, сухофрукты и орехи — идеальная компания. Отлично работает и как аперитив перед обедом, и как дижестив после плотного ужина.