Водка Loel, Zivana 1 л

В 1999 году компания LOEL сделала то, что до неё никто не решался: начала бутилировать зиванию — напиток, который веками гнали кипрские крестьяне в домашних перегонных кубах. Так деревенский самогон стал национальным брендом, а LOEL — крупнейшим производителем зивании на острове.

Зивания — это кипрский ответ итальянской граппе: виноградный дистиллят, только из автохтонных сортов Ксинистери и Мавро, которые больше нигде толком не растут. Белый Ксинистери даёт лёгкость и виноградную ароматику, красный Мавро — тело и характер. LOEL, входящая в Laiko Group, базируется в Лимассоле и помимо зивании выпускает Commandaria Alasia — древнейшее именованное вино мира, отмеченное Great Taste Award в 2016 году. Так что с качеством сырья и перегонки здесь всё серьёзно.

Loel Zivana — это классика линейки, без выдержки в дубе и без добавок (для любителей экспериментов есть Zivana Gold с мёдом и Red с корицей). Прозрачная, с ненавязчивым виноградным ароматом и мягким вкусом без горечи. В послевкусии — приятные ноты изюма. Не претендует на сложность коньяка, зато честно делает своё дело: знакомит с настоящим кипрским дистиллятом без прикрас.

Подавайте охлаждённой к средиземноморскому столу: рыба на гриле, морепродукты, овощное рагу, мясо с углей. Зивания на Кипре — такой же обязательный элемент застолья, как оливковое масло и халуми. Литровая бутылка — формат для компании, а не для полки.