Виски Westward Single Malt Original 0.7 л
О товаре
Breaking Bourbon назвал этот виски «новым стандартом категории» американского односолодового — и это не случайность. Westward Single Malt Original рождается из настоящего крафтового пейл-эля: на вискикурне в центре Портленда сначала варят пиво на местном двухрядном ячмене и элевых дрожжах, медленно ферментируют при низких температурах, и только потом перегоняют в спирт.
Историю Westward в 2004 году начали мастер-дистиллер Кристиан Крогстад и Томас Муни — те самые, что когда-то запустили джин Aviation. В 2016-м они продали джиновый бренд и полностью переключились на американский односолодовый, перебравшись в 2015 году в новое производственное здание в Портленде. Ячмень здесь солодят по пивоварческой технологии, а спирт выдерживают в новых обугленных бочках из американского дуба.
В бокале — апельсиновая и лимонная цедра, тёмный шоколад, травяные оттенки. На нёбе разворачиваются тушёные груши и яблоки, чёрный перец, плотный солодовый каркас. Финиш долгий, с горчинкой какао и поджаренным зерном. Whiskey Consensus в обзоре поставил его в ряд лучших американских односолодовых, что встречал автор.
Подавайте слегка охлаждённым в бокале-тюльпане, по желанию добавив пару капель воды — она раскроет фруктовую часть. К столу — копчёные свиные рёбра с патокой, выдержанный чеддер с грушей, тёмный шоколад с морской солью или апельсиновая цедра в карамели.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Что он сделан только из ячменного солода — пророщенного и высушенного зерна, — без добавления кукурузы, пшеницы или ржи. Перегоняют такой виски в медных кубах небольшими партиями, отсюда более плотный и выразительный характер по сравнению с зерновым.
Дальше начинаются уточнения. Односолодовый — солодовый виски одной винокурни. Купажированный солодовый — смесь солодовых с разных винокурен. Просто «солодовый» без уточнений обычно означает, что зернового спирта внутри нет, а сколько винокурен участвовало, производитель не раскрывает. В любом случае это более насыщенная категория, чем обычный купаж.
Straight — виски выдерживался не меньше двух лет в новых обожжённых бочках и без добавок; если возраст меньше четырёх лет, его обязаны указать на этикетке. Bottled in Bond — строгая историческая гарантия: продукт одной винокурни и одного сезона, минимум четыре года выдержки и ровно 50 градусов крепости.
Small Batch регламентом не закреплён — производитель сам решает, сколько бочек считать малой партией, так что надпись говорит скорее о намерении, чем о факте. Вывод: Straight и Bottled in Bond — реальные ориентиры, Small Batch и «крафтовый» стоит воспринимать как маркетинг, пока не проверите конкретную бутылку.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.