Джин Whitley Neill Quince 0.7 л

Айва — один из самых древних фруктов в истории человечества, но в джине её используют редко. Whitley Neill решился: и получился золотисто-янтарный джин с ароматом спелой айвы, груши, мёда и лёгкими нотами розы и жасмина. Сладковатая, округлая текстура — и всё это на фоне мягкого можжевельника.

За брендом стоит Джонни Нейлл — потомок в восьмом поколении семьи джинных дистилляторов Greenall. В 2005 году он основал Whitley Neill в Бирмингеме и выстроил целую философию: каждый джин линейки — это путешествие, каждый ботаникал — находка из разных уголков мира. Производство ведётся малыми партиями на медных горшковых дистилляторах.

Quince относится к фруктовой линейке Whitley Neill — здесь к классической основе лондонского драй джина добавлены айва и небольшое количество сахара. Результат: не сухой, не приторный — а именно тот баланс, при котором джин пьётся и в чистом виде, и в коктейле. На вкусе — сочная айва с тёплыми пряными оттенками и средним фруктово-пряным финишем.

Подавайте хорошо охлаждённым: классика — Whitley Neill Quince & Tonic со светлым тоником Fever-Tree и долькой груши. Отлично работает и с имбирным пивом. За столом Quince раскрывается рядом с мягкими сырами — бри или камамбером, утиной грудкой, паштетами и десертами с грушей или айвой.