Аперитив Русь Матушка Сила Трав 0.5 л

За пряной горчинкой этого аперитива стоит длинный список трав: корица, мелисса, мускатный орех, дягиль, кардамон, гвоздика и сразу четыре сорта перца. Настойки собраны на спирте «Люкс» и родниковой воде, а мёд сглаживает острые углы букета.

Главная интрига — кубеба, редкий яванский перец. Он даёт не жгучесть, а прохладный перечно-мятный оттенок, который тянется через весь глоток и оставляет во рту свежее покалывание. Апельсиновая нота ложится сверху цитрусовым акцентом и не даёт напитку уйти в чистую травяную горечь.

Формат 0,5 литра рассчитан на компанию. Разлейте по маленьким рюмкам перед ужином — аперитив будит аппетит и настраивает на застолье. Крепкая и концентрированная, настойка расходится экономно — одной бутылки хватает на большой стол. По той же причине её берут в бар: пряная основа хорошо держит форму в коктейлях, добавляя им травяной глубины.

Делают напиток на Сарапульском ликёро-водочном заводе — предприятии из удмуртского Сарапула на берегу Камы. Его в 1869 году основал купец Семён Тюнин, а сегодня завод входит в объединение «Удмуртспиртпром» и держится на рецептурах настоек и горьких бальзамов.

Подавайте охлаждённым, небольшими порциями — в холоде травяная горечь звучит собраннее, а перечно-мятная свежесть кубебы становится ярче. К рюмке подойдут мясные закуски, сыры и всё, что открывает плотный ужин. Летом её иногда добавляют в тоник со льдом — так пряность раскрывается мягче.