Аперитив Sarti Rosa 0.7 л

История Sarti начинается в Болонье в 1885 году, когда семья Сарти открыла небольшую дистиллерию Casa Luigi Sarti & Figli — фамилия в переводе с итальянского означает «портные». В 1995 году бренд вошёл в состав группы Campari, и именно её мощности сегодня выпускают розовый аперитив, который пьют от Милана до Нью-Йорка.

Sarti Rosa собран вокруг трёх южных фруктов: сицилийского красного апельсина с его пунцовой мякотью, спелого манго и маракуйи. Цвет напитка — нежно-розовый, почти кораллово-персиковый, без искусственной яркости. На вкус он заметно мягче и слаще классического Aperol: тропическая сладость манго на старте, цитрусовая горчинка blood orange в середине, тонкая кислинка маракуйи в финале.

Самый честный способ познакомиться с Sarti Rosa — собрать Sarti Spritz в бокале со льдом: по 60 мл аперитива и сухого Просекко плюс 60 мл содовой, долька грейпфрута для запаха. Именно эта пропорция 1:1:1 разошлась в TikTok под тегом #SartiSpritz и сделала розовый спритц альтернативой оранжевому летом 2025 года.

Из менее очевидного: 50 мл Sarti Rosa + 100 мл тоника со льдом и кружком лимона дают сухой аперитив на жару; 40 мл аперитива, 20 мл свежевыжатого грейпфрута и 80 мл Просекко — более винный, кислый вариант для ужина. С чистой содовой и долькой апельсина получается лёгкий безалкогольно-выглядящий хайбол для долгих посиделок.

На столе Sarti Rosa уместен в формате итальянского аперитиво: рядом с тарелкой страччателлы и томатов, фокаччей с оливками, прошутто и грушей, креветками на гриле или просто с миской солёного миндаля. Тропическая фруктовая основа хорошо гасит соль и жир закусок, не перетягивая внимание на себя.