Аперитив Distilleria Negroni, Sambuco Aperitivo 1 л

В 1919 году сэр Гульельмо Негрони основал свою дистиллерию в Венето — и с тех пор Antica Distilleria Negroni хранит оригинальные рецептуры, которым больше ста лет. Sambuco Aperitivo — их ответ на волну популярности коктейля Hugo, итальянской альтернативы классическому Spritz.

Этот аперитив построен на настое цветов бузины и лайма — сочетании, которое звучит просто, но работает безотказно. Соломенно-жёлтый цвет, деликатный цветочный аромат хорошей интенсивности, мягкий и приятно сладкий вкус. Производитель позиционирует Sambuco как «современно алкогольный» — всего 14%, ровно столько, чтобы стать основой лёгкого коктейля, а не тяжёлым ликёром.

Рецепт Hugo от самой дистиллерии прост до неприличия: три части просекко, одна часть Sambuco Aperitivo, две части содовой, а в бокал — ломтики лайма и листья мяты. Получается свежий, цветочный аперитив, который идеально открывает ужин в тёплый вечер. Впрочем, Sambuco хорош и сам по себе — охлаждённым, со льдом, когда хочется чего-то лёгкого и ароматного без сложных миксологических ритуалов.