Арманьяк Vinet-Delpech, Tresor des Rois VS, Armagnac AOC 0.7 л

За линейкой Trésor des Rois стоит дом с историей, уходящей в 1777 год: именно тогда на территории Гаскони заложили первые погреба, которые со временем превратились в Vinet-Delpech. Для этого арманьяка дом отбирает дистилляты из резервных запасов гасконских перегонных заводов и выдерживает их в бочках из двух видов дуба — местного гасконского (chêne du Gers) и лиможского. Такое сочетание даёт напитку и плотную структуру, и тонкую древесную пряность.

В бокале Trésor des Rois VS раскрывается слоями: сначала идут сухофрукты — вяленый абрикос, инжир, финики — затем подключается апельсиновая цедра и джем из айвы. На финише появляются ноты горького шоколада с орехами и лёгкие оттенки ранcио — той самой характерной «выдержанной» горчинки, которая отличает зрелый арманьяк от молодого бренди.

VS означает минимум два года в дубе — и это тот возраст, когда арманьяк ещё сохраняет живость и фруктовость, не теряясь в тяжёлой древесности. Подавать при комнатной температуре, в широком тюльпанном бокале.

За столом он уместен в конце ужина: хорошо работает с мягкими сырами с плесенью, шоколадным фондю или орехово-карамельным тартом. Классический гасконский выбор — с сигарой после еды.