Арманьяк Prince d'Arignac VS, in tube 0.7 л

Арманьяк старше коньяка на два с лишним века — первые упоминания о гасконской «жгучей воде» относятся к XIV столетию, и регион до сих пор перегоняет вино по той же схеме: один проход через alambic armagnacais вместо двойной дистилляции, принятой севернее. Prince d'Arignac VS работает именно в этой традиции, оставаясь при этом одним из самых доступных входов в категорию.

Бренд принадлежит группе Les Grands Chais de France, которую Жозеф Эльфриш основал в 1979 году в эльзасском Петерсбахе. Стартовали с коньяка, через два года добавили вина, а сегодня компания разливает до миллиона бутылок в сутки и числится крупнейшим частным виноделом страны с оборотом около 700 миллионов евро.

В купаже — гасконское трио: Уни Блан даёт основу и кислотность, Фоль Бланш отвечает за цветочную тонкость, Коломбар добавляет фруктовую округлость. После одинарной перегонки спирты отправляются в дубовые бочки минимум на два года, что для VS даже больше обязательного минимума.

В аромате — скошенное сено, зелёное яблоко, виноградная мякоть, дальше проступают мёд и цветки липы. Вкус маслянистый, с пряной волной и лёгким лакричным послевкусием; молодость чувствуется в согревающем, чуть остром финише. В 2017 году версия VS получила серебро на International Wine & Spirit Competition.

Подавайте в тюльпановидном бокале при 18–20 °C, без льда. Хорошо отзывается на фуа-гра и утиный паштет, классически работает с тёмным шоколадом от 70%, черносливом в собственном соку и чашкой эспрессо — типичный гасконский финал ужина.