Безалкогольное игристое вино Convivi Spumante Rose Dealcoholized 0.75 л 2024

На этикетке написано Convivi, но за этим именем стоит итальянский бренд Cølibrì — семейная винодельня из Фриули-Венеция-Джулия, которая поставила себе амбициозную задачу: сделать безалкогольное вино, которое не стыдно поставить на праздничный стол. Без компромиссов, без искусственных ароматизаторов, без добавок — только виноград, технология и характер.

Виноградники Cølibrì имеют органическую сертификацию, лозы растут на аллювиальных гравийных почвах с суглинком — тот же терруар, что дарит Фриули репутацию одного из лучших винодельческих регионов Италии. Розовый цвет Convivi Spumante Rosé — не краситель и не маркетинг: белое вино из автохтонной Глеры совместно ферментируется с частью сусла Мерло в стальных чанах. Именно Мерло отвечает за коралловый оттенок и ягодные ноты в аромате.

Деалкоголизация проводится мембранным методом — это щадящая технология, которая убирает спирт, но сохраняет натуральные ароматы вина. В бокале — мелкие красные ягоды, мёд и яблоко на носу, а во вкусе свежий цитрусовый характер переплетается с клюквой и малиной. Пузырьки дают приятную структуру, а кислотность — упругий, бодрый финал.

Подавайте охлаждённым до 6–8°C — как классическое игристое розе. Convivi отлично работает с лёгкими закусками, фруктами, ягодными десертами и салатами с морепродуктами. Пить молодым, не откладывая. Идеальный вариант для тех, кто за рулём, ждёт малыша или просто выбирает вечер без алкоголя — но не без удовольствия.