Игристое вино Schlumberger, Rose Ice Secco Klassik 0.75 л

В 1842 году Роберт Альвин Шлюмбергер, до того управлявший шампанским домом Ruinart в Реймсе, перевёз méthode champenoise через всю Европу в Бад-Фёслау — ради будущей жены, чьи венские родители отказались отпускать дочь в Шампань. Так на свет появился первый австрийский Sekt, а в 1862 году на Всемирной выставке Sparkling Vöslauer подавали королеве Виктории.

Rosé Ice Secco — летняя интерпретация традиции дома: ассамбляж синих сортов из Бургенланда задуман специально для подачи со льдом, поэтому кубики не разбавляют, а удерживают аромат на нужной температуре.

В бокале — лососёво-розовый оттенок и тонкий перляж, который держится долго. Нос ведёт земляника и малина, следом подтягиваются персиковая косточка и едва уловимая цветочная нота. На языке секко живой и фруктовый: ягодная сладость встречается с кислотностью, финал лёгкий, без липкости.

На льду подаётся к шашлычкам из креветок с лаймом, к карпаччо из арбуза с фетой, к тарту с малиной и маскарпоне. Хорош в аперитиве с солёным миндалём или к доске с мягкими сырами — бри, камамбер, козий шевр с мёдом.

Бургенланд — паннонская равнина на востоке Австрии, где Цвайгельт, автохтонный сорт страны, набирает спелость и мягкие танины. Вместе с Пино Нуаром и Сен Лораном он даёт секко ту самую ягодную плотность, ради которой розовое игристое и пьют со льдом летом.