Бренди A. de Fussigny, Symbole National XO, gift box 0.7 л

Категорию XO придумал не Fussigny, но именно в таких домах она обрела смысл. Маison A. de Fussigny основан в 1814 году в самом городе Коньяк — и больше двух веков работает с виноградниками Grande Champagne и Petite Champagne, двух наиболее престижных субрегионов всего апелласьона.

Symbole National — название, которое говорит само за себя: это визитная карточка дома. В основе купажа — спирты двойной дистилляции в медных аламбиках, выдержанные в дубовых бочках. По регламенту XO самый молодой спирт в составе — не менее 10 лет, но на практике средний возраст в такого рода купажах достигает 15–20 лет.

Подавайте при температуре 18–20°С в широком бокале-тюльпане. Коньяк этого уровня хорош сам по себе — после ужина, с кубинской сигарой или горьким шоколадом от 70%. Из гастрономических пар — выдержанные сыры, утиное конфи, паштеты. Хранить можно десятилетиями: крепкие спирты в закрытой бутылке не стареют.

Подарочная упаковка делает Symbole National XO очевидным выбором на серьёзный подарок — это коньяк с историей, адресом и репутацией с 1814 года.