Бренди Napoleon C. de Gourmont XO 0.7 л

Статус XO — не просто маркетинговый значок. По европейским нормам, введённым в 2018 году, это гарантия: бренди выдержан в дубовых бочках не менее десяти лет. Napoleon C. de Gourmont XO держит эту планку — и именно выдержка формирует его характер.

В основе купажа два классических французских сорта: Уни Блан и Коломбар. Это рабочие лошадки французской дистилляции — сорта с высокой кислотностью и нейтральным профилем, которые раскрываются именно в бочке, а не в бокале сразу после отжима. Бренди производится во Франции, но без привязки к апелласьонам Коньяк или Арманьяк — это самостоятельная категория французского бренди.

Долгое общение с дубом даёт о себе знать: аромат насыщенный, вкус глубокий, с пряными и древесными тонами, текстура — гладкая, без резкости, типичной для молодых дистиллятов.

Подавайте при температуре 18–20°C — в чистом виде или с одним кубиком льда, который чуть приоткроет аромат. Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, выдержанным сыром или десертами на основе карамели и ванили.