Бренди Marques Del Merito Solera Reserva 0.7 л

Солеры этого бренди заложены в 1915 году — больше века непрерывного купажа, где молодые спирты встречаются со старыми в бочках из-под хереса Oloroso. Marqués del Mérito Solera Reserva — один из тех редких случаев, когда за бутылкой стоит реальная история длиной в несколько поколений.

Bodegas Díez-Mérito ведёт начало с 1876 года, когда братья Díez y Pérez de Muñoz открыли дело в Хересе. Король Альфонсо XII присвоил компании статус Королевского поставщика — герб до сих пор на этикетке. Бренди выдерживается в бодеге Bertemati, историческом здании 1760 года. В 2016-м семья Espinosa из Хереса вернула компании независимость, выкупив её у крупного холдинга.

Херес — единственный регион в мире с собственным D.O. для бренди. Виноградные спирты из сортов Паломино и Айрен проходят минимум три года выдержки по системе солер и криадер в 500-литровых бочках американского дуба. Бочки ранее хранили херес Oloroso — именно они дают бренди ноты сухофруктов, орехов и ванили. Оксидативная выдержка на глинистых почвах Андалусии формирует цвет от янтарного до красного дерева и аромат с нюансами поджаренной выпечки.

Подавать при комнатной температуре в бокале тюльпановидной формы — так раскроется вся ароматика. Отлично работает как дижестив, в паре с горьким шоколадом, выдержанными сырами или сигарой. Подходит и для коктейлей на основе бренди.