Игристое вино Casa Soberano Rose Brut 0.75 л 2023

Name: Игристое вино Casa Soberano Rose Brut 0.75 л 2023
Brand: Sociedade de Bebidas Panizzon
SKU: 529164
Price: 1200 RUB
Availability: PreOrder

Каса Соберано Розе Брют

Бразилия · Сеара

розовое·брют·11,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Sociedade de Bebidas Panizzon Бразильское шампанское

3 рецепта с Casa Soberano Rose Brut

Артикул 529164

1 200₽

Оригинал · Оплата при получении

Под заказ с 30.10 в 2 магазинах

Winehelp

1 202 ₽

Wine-shopper

1 330 ₽

Сверяем цены ежедневноПоказываем все найденные предложения · 22.10.2026

SSL Secured

О товаре

Категория Prosecco DOC Rosé появилась на этикетках только с 2021 года — это самое молодое официальное наименование среди итальянских игристых, и маркировка «Millesimato» с указанием года урожая для неё обязательна. Casa Soberano Rose Brut с миллезимом 2023 вписан именно в эту молодую традицию северо-востока Италии.

Виноматериал для розового брюта собирают из двух сортов: Glera мягко прессуют по белой схеме, а Pinot Nero проходит короткую мацерацию на кожице — отсюда лососёво-розовый оттенок и ягодный тон без тяжёлой танинной плотности. Вторичная ферментация идёт в стальном автоклаве по методу Шарма-Мартинотти не меньше 60 дней, что сохраняет первичную ароматику винограда и даёт мелкий стойкий перляж.

В бокале — земляника со сливками, лепестки шиповника, цедра грейпфрута и лёгкий хлебный отголосок от выдержки на осадке. Брют означает остаточный сахар до 12 г/л: финиш сухой, с заметной цитрусовой кислотностью, без сладкой подложки.

За столом такое игристое тянет на себя солёные стартеры: тартар из тунца с авокадо, карпаччо из лосося с укропом, прошутто-крудо с инжиром или дыней. К горячему уместны ризотто с креветками, морской окунь на гриле, паста с вонголе. Из сыров — молодой козий с тимьяном; из десертов — панна-котта с малиновым соусом, но не сахаристые торты, которые перебьют ягодную линию вина.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Бразилия, Сеара

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2023

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Виноград

Глера, Шардоне, Рислинг, Пино Нуар

Производитель

Sociedade de Bebidas Panizzon

Глубина цвета

светлое

Потенциал хранения

1-3 года

Тело

лёгкое

Температура сервировки

6–8 °С

О бренде

Sociedade de Bebidas Panizzon

Бразильская винодельня из Серра-Гаушу, семейное дело с 1960 года, с игристыми винами — с 2002 года. Виноградники на высоте около 800 метров; вторичное брожение проходит в автоклавах, отсюда лёгкий, фруктовый стиль.

Все товары бренда

О регионе

Сеара

Бразилия

Тропический штат северо-востока страны: виноград выращивают в горах Серра-да-Ибиапаба, где высота смягчает жару. Местные винодельни производят игристые, красные и белые вина в условиях тропического климата.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

С 30.10 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

«Blanc de blancs» переводится как «белое из белых»: игристое сделано только из белых сортов, и в подавляющем большинстве случаев это Шардоне. Противоположность — «blanc de noirs», белое из красных сортов.

Шардоне даёт игристому лёгкость, цитрус, зелёное яблоко и минеральную строгость, а с выдержкой — тона бриоши и миндаля. Такое вино обычно светлее по цвету и воспринимается более острым и подтянутым, чем купажи с красными сортами, которые добавляют телу вес и красноягодный тон. Если любите свежесть и лёгкость — вам в сторону блан де блан.

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Просекко делают в Венето и Фриули из сорта Глера методом Шарма — вторичная ферментация проходит в стальном автоклаве за 30–60 дней. Шампанское производят только в Шампани из Шардоне и Пино по классическому методу, с выдержкой на осадке минимум 15 месяцев. Отсюда и разница во вкусе: у просекко — свежие груша, зелёное яблоко и цветы, у шампанского — бриошь, орех и дрожжевые тона.

Раньше сорт так и назывался — просекко. В 2009 году название «Просекко» закрепили за вином из Венето и Фриули, а сорт переименовали в глеру. Поэтому глера — виноград, просекко — вино.

Для розового просекко к глере добавляют пино неро, по правилам 10–15 %. От него вино получает розовый цвет и ягодные тона. Розовое просекко у нас собрано отдельно.

Почему нам доверяют?