Игристое вино Casal Garcia Fruitzy Peach 0.75 л 2022
О товаре
В 1939 году французский энолог Эжен Элисс ехал на поезде в Порту, но, увидев из окна виноградники Quinta da Aveleda, вышел на ближайшей станции. Разговор с хозяином Роберто Гедешем закончился контрактом на новые методы виноделия, а имя будущему бренду дал один из участков усадьбы — Casal Garcia. Сегодня это самый продаваемый Vinho Verde в мире, знакомый по фирменной синей бутылке и представленный более чем в 70 странах.
Fruitzy Peach — самая лёгкая часть этой семьи: ароматизированный напиток на основе вина со вкусом персика. В бокале он кораллового цвета и заметно душистый, а во рту остаётся освежающим и фруктовым, с финишем, в котором чувствуется спелый персик.
Подавайте его хорошо охлаждённым, но без льда — лёд быстро размывает вкус. Хотите добавить эффектности — бросьте в бокал дольку персика и веточку мяты или базилика. Получится напиток для тёплого вечера на террасе, когда собираются друзья и не хочется ничего крепкого.
За столом Fruitzy Peach ведёт себя просто: он к месту на воскресном бранче, рядом с лёгким салатом, куском пиццы или тарелкой пасты. А ещё им приятно завершить обед вместо десертного вина — сладость персика поддержит фрукты и лёгкую выпечку.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Чаще всего да, и это нормально: сахара здесь больше 50 граммов на литр, и такое вино само по себе воспринимается как десерт. Работает правило «вино должно быть слаще блюда» — рядом с тортом сухое игристое покажется кислым, а сладкое сохранит баланс.
Лучшие пары — фрукты, ягоды, творожные и сливочные десерты, панеттоне. С шоколадом осторожнее: горький шоколад с игристым спорит. Подавать нужно сильно охлаждённым, при 5–7 градусах, и небольшими порциями. Отдельная категория здесь — мускатные игристые вроде Асти: они сладкие, но лёгкие по градусу и очень ароматные.
Оба делают из белого муската в Пьемонте. Асти — полноценное игристое с сильным давлением, крепостью 7–9,5 %. Москато д’асти шипит слабее, оно ещё легче, около 5 % крепости.
Брожение останавливают раньше, и часть сахара винограда остаётся в вине, не превратившись в спирт. Отсюда сладость и крепость 7–9 %.
Хорошо охлаждённым, до 6–8 °C, к фруктовым десертам, панеттоне, ягодам и мягким сырам. Подходит и как самостоятельный десерт.