Граппа Cellini Oro Invecchiata 0.7 л

Wine-Searcher ставит Cellini Oro Invecchiata 93 балла из 100 — редкая отметка для граппы в её ценовом сегменте. Цифра «3 Annate» на этикетке означает, что в бутылке встречаются жмыхи трёх разных урожаев Венето, а сам спирт проводит в дубовых бочках не меньше года, прежде чем попасть к покупателю.

Корни производителя уходят в 1600 год, когда предки семьи Боттега арендовали виноградники под Тревизо. Современную дистиллерию в 1977 году открыл Альдо Боттега вместе с женой Розиной в местечке Пьянцано-ди-Годега. Его сын Сандро довёл до ума метод перегонки с пониженным содержанием спирта — именно поэтому Oro пьётся мягче, чем большинство выдержанных граппа.

Имя Cellini выбрано в честь Бенвенуто Челлини: флорентийский ювелир XVI века во время венецианской ссылки увлёкся искусством дистилляции и оставил об этом записи. Линейка Oro — попытка перенести ту же тягу к ремесленной точности в стекло.

В бокале — сушёные абрикосы, жареный миндаль, лёгкая ваниль и тёплая корица. Глоток приносит карамель, спелую грушу и пряную нотку дуба, послевкусие держится долго и заканчивается сухим намёком на табачный лист. Подавайте при 16–18 °C небольшими глотками, как дижестив.

Лучшая компания за столом — горький шоколад с содержанием какао от 70%, тирамису, кантуччи с миндалём, выдержанная горгонзола или просто чашка эспрессо. Граппа справляется и с десертами на основе сухофруктов: инжирный пирог, штрудель с грушей, миндальное печенье из Прато.