Настойка Demiroff De Luxe Honey Pepper on Linden Honey, Bitter 0.5 л

Demiroff De Luxe «Медовая с перцем на липовом мёду» появилась на российских полках в 2024 году — отчасти как замена ушедшему украинскому Nemiroff, о чём писал «Коммерсантъ» в феврале того же года. Декларации о соответствии напиток получил в феврале–марте 2024-го.

Разливают настойку на спиртзаводе в Пензе — правопреемнике «Пензаспиртпром», основанного ещё в 1898 году. За плечами производства больше 120 лет работы с зерновыми спиртами и травяными композициями. В линейке De Luxe сегодня горькие настойки и ликёры: «Чёрная смородина на коньяке», «Таёжная на шишках» и эта самая «Медовая с перцем».

Основа — солодовый зерновой спирт. На него настаивают красный стручковый перец и натуральный липовый мёд, добавляют купаж трав и ароматических специй. По категории это bitter — горькая настойка крепостью 40%.

В аромате сразу читается стручковый перец и тёплая медовая нота, дальше подключаются пряные травы. Вкус согревающий и заметно мягче классических «перцовок» — липовый мёд округляет остроту. Послевкусие длительное, медово-перечное, тянется на тёплой пряной волне.

Подавайте охлаждённой как аперитив под холодец, сало с чёрным хлебом, копчёную грудинку и домашние соленья. К горячему — жаркое, шашлык, запечённая свинина. Хорошо работает и в коктейлях, где нужна перечно-медовая основа.