Джин AIC, English Park Premium 0.5 л

За English Park Premium стоит ульяновская площадка АПК — компании из российской «пятёрки» крупных производителей крепкого алкоголя, которая после реконструкции 2005–2006 годов поставила у себя четыре новые технологические линии. Джин в портфеле бренда сделан с оглядкой на английскую школу: зерновой спирт ароматизируют классическим набором ботаников, без авторских экспериментов и модных «крафтовых» добавок.

В аромате и вкусе ведут можжевельник и кориандр, к ним добавляются миндаль, лимонная и апельсиновая цедра. Профиль подчёркнуто сухой, собранный, с лёгкой резкостью на финише — хвойная горчинка плавно переходит в цитрусовую кожуру и сухой ореховый отголосок. Это та манера, в которой джин не пытается казаться сложнее, чем он есть: ставка сделана на узнаваемые ноты лондонского стиля.

В чистом виде English Park Premium лучше подавать сильно охлаждённым, со льдом и тонкой полоской лимонной цедры. Такая подача приглушает спиртуозность и выводит вперёд можжевельник с кориандром.

В коктейлях он работает предсказуемо и без претензий. Самое очевидное применение — Gin Tonic с долькой лайма и веточкой розмарина: цитрусовая база джина встраивается в тоник без конфликтов. На Negroni и Martinez его тоже можно брать — сухость хорошо держит сладкий вермут и Кампари. Из домашних вариантов уместны микс с имбирным элем и лаймом (Gin Buck), а также сочетания с цитрусовым соком и морсом.

Это рабочая бутылка для домашнего бара: понятный лондонский каркас, ульяновское производство, цена сегмента «массовый импорт минус». Брать имеет смысл, если нужен джин под коктейли каждый день, без задачи удивить гостей редкими ботаниками.