При крепости 57,1% порох воспламеняется, даже если его смочить джином. Именно так моряки Королевского флота Великобритании проверяли, не разбавил ли корабельный интендант их законную порцию спиртного. Если порох не загорался — кто-то мошенничал. Berkshire Navy Strength — прямой наследник этой традиции: честные 57,1% ABV, ни процентом меньше.
За этим джином стоит Berkshire Botanical Gin Company — небольшая крафтовая винокурня из одноимённого графства в самом сердце Англии. С 2016 года они гонят джин на медных аламбиках по старинке, собирая ботаникалы буквально под боком — в лесах и полях Беркшира. Никаких промышленных масштабов, только ручная работа и локальные ингредиенты.
Navy Strength — это не просто крепкий джин, а концентрат вкуса. Можжевельник здесь бьёт в нос без церемоний, следом накатывают грейпфрут и лимон, а в финале проступают пряные ноты кориандра и ангелики. Послевкусие долгое, согревающее — чувствуется, что напиток создан для суровых морских будней, а не для светских раутов.
Подавайте охлаждённым до 4–8°C. В классическом Gin & Tonic высокая крепость не растворяется во льду — джин держит характер до последнего глотка. Для тоника выбирайте Fever-Tree или Schweppes Premium. Идеальный гарнир — долька грейпфрута или завиток лимонной цедры. В Negroni и Martini Berkshire Navy Strength тоже великолепен: там, где обычный джин теряется, этот звучит в полный голос.
