SSL Secured Жвачка Love Is из 90-х — тот самый вкус, который помнит каждый. Петербургская компания LADOGA превратила эту ностальгию в джин: Barrister Love Is вышел лимитированной серией ко Дню святого Валентина и моментально разлетелся по соцсетям. Розовый цвет, фруктово-ягодный аромат жевательной резинки — и при этом честные 43 градуса в формате London Dry.
Линейка Barrister насчитывает около 17 сортов джина и уверенно держится в лидерах российского рынка. Базовый Barrister Dry Gin в 2018 году взял золото Beverage Tasting Institute с 93 баллами и серебро на IWSC и World Gin Awards — так что делать качественный джин в Петербурге умеют.
Love Is — это история не про неспешную дегустацию, а про яркие коктейли. Классический Gin & Tonic с ним превращается в нечто конфетно-розовое и неожиданно питкое. Отлично работает с лимонадом, тоником, просекко — везде, где нужен сладковатый ягодный акцент без приторности. Подавать охлаждённым, 4–8°C, с долькой клубники или парой ягод малины в бокале.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Чаще всего да, и в этом его отличие от классического. Цвет и вкус дают ягоды — клубника, малина, ревень, грейпфрут, — которые добавляют настаиванием или в виде натуральных экстрактов, обычно уже после перегонки. Сахара в таком джине заметно больше, а можжевельник отходит на второй план.
Категория молодая и формально не регламентирована: под розовым джином может скрываться и настоящий джин с ягодной мацерацией, и подслащённый напиток с ароматизатором. Читайте состав. Пьют его чаще всего с тоником и льдом — в классических коктейлях сладость ломает баланс.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
