SSL Secured Помещик Епифанского уезда Иван Бернард, потомок французских эмигрантов, запустил винокурню в тульском посёлке Пронь в 1911 году — именно эту дату предприятие сегодня носит в названии. После масштабной инвестиционной программы с 2017 года здесь появилось вискарно-коньячное направление и два медных аламбика сербской компании DES, на которых и рождается Bee Gin.
Перегонка идёт вручную: ботаника закладывается в джиновую корзину над кубом, пары спирта проходят сквозь неё и собирают ароматические масла без кипячения. Завод принципиально работает на 100% дистиллированном спирте — для российского рынка джинов это по-прежнему редкое решение, на нём настаивают технологи предприятия.
В линейке Bee Gin три логики звучания: лондонский сухой с чистым можжевеловым стержнем, карельская версия с добавлением морошки и черники и ботаническая сборка с алтайскими дикоросами — иван-чаем, таволгой и саган-дайля. Это роднит серию с крафтовым подходом, где локальная флора важнее универсального рецепта.
Отзывы пьющих сходятся в том, что напиток держит форму и в чистом виде со льдом, и как основа для тоника или цитрусовых коктейлей. На «Отзовике» его называют достойным отечественным вариантом, способным конкурировать с импортом в своей ценовой категории, — редкая оценка для российских джинов.
Бутылка 0,5 литра крепостью 43% — формат для домашнего бара и пары вечеров с друзьями, без лишних обязательств перед трёхлитровыми запасами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Тульский винокуренный завод 1911 в посёлке Пронь Тульской области. Завод основал в 1911 году Иван Бернард, потомок французских эмигрантов.
У всех джинов линейки Bee Gin крепость 43 %.
London Dry — классический сухой джин с можжевельником, кориандром, цитрусовой цедрой, корицей и перцем. Flavoured — розовый джин с малиной и красной смородиной, в аромате кизил, терн и изюм, вкус с ягодной сладостью.
Можжевельник, кориандр, корень солодки и тимьян, а также алтайские травы: иван-чай, курильский чай, сагаан-дайля, листья ежевики и стевии, омела белая и эвра шерстистая.
В нём морская соль и морская капуста, а ещё шиповник, полынь, розовый перец и корица. Эту версию продают и под названием Baltic Salty.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
