Джин Portobello Road Sloeberry & Blackcurrant Gin 0.5 л

На Портобелло-роуд в Ноттинг Хилле, где по субботам разворачивается знаменитый антикварный рынок, стоит необычное здание — The Distillery. Это одновременно винокурня, бар и джин-отель, где можно переночевать в номере с собственным джин-баром. Именно здесь Джед Спирс и Пол Лейн, два ветерана алкогольной индустрии, с 2011 года создают джины, которые регулярно собирают золото на международных конкурсах.

Sloeberry & Blackcurrant — их интерпретация классического британского sloe gin, напитка с вековой историей. В основе лежит фирменный London Dry Gin No. 171, настоянный на тёрне и чёрной смородине методом мацерации. Тёрн — дикая слива, которую в Англии традиционно собирают после первых заморозков: холод размягчает ягоды и раскрывает их вкус. Добавление чёрной смородины — авторский штрих Portobello Road, придающий напитку дополнительную глубину и характерную британскую кислинку.

В аромате переплетаются насыщенные ягодные тона с деликатной можжевеловой основой и лёгким миндальным оттенком — наследием косточковых. Вкус балансирует между терпкостью тёрна и сочной сладостью смородины, а бархатистая текстура завершается долгим финишем с приятной горчинкой.

Подавайте охлаждённым до 8-12°C. В чистом виде со льдом Sloeberry & Blackcurrant раскрывается как самодостаточный дижестив. С тоником — превращается в освежающий лонг-дринк с ягодным характером. Попробуйте заменить им обычный джин в негрони или приготовьте Sloe Royale, долив просекко. Из гастропар — шоколадные десерты, сыры с голубой плесенью, ягодные тарты или блюда из дичи.