SSL Secured За этим джином стоит завод с полуторавековой историей. «Стрижамент» в Ставрополе основал в 1868 году купец Первой гильдии Иван Алафузов, а в советское время директор Тамара Карлова превратила его в самый известный ликёро-водочный завод СССР. Теперь завод делает крафтовый джин — в партнёрстве с Simple Group и при участии профессионалов барной индустрии.
В составе Hoppers Lavender & Thyme — 12 натуральных ботаникалов, собранных в экологически чистых районах Северного Кавказа. Можжевельник, лаванда, чабрец, цедра свежего лимона и апельсина, лист кафрского лайма, кардамон, лист чёрной смородины, кориандр, дягиль, цетрария и саган-дайля. Не самый стандартный набор для джина — и это слышно.
Производство — по европейской технологии с джин-корзиной: пары зернового спирта проходят через ботаникалы внутри перегонного куба, забирая аромат без грубости. В бутылку попадает только «сердце» дистиллята, которое затем 30 дней отдыхает в доводных чанах — для мягкости и глубины вкуса.
Результат — сухой, сбалансированный джин с отчётливой лавандой на первом плане, травяным чабрецом и лёгкой цитрусовой свежестью. Подавайте при 10–15 °С с качественным тоником и долькой лимона — или используйте как базу для коктейлей, где лавандовый характер Hoppers добавит узнаваемый почерк.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
