SSL Secured За этим джином стоит завод «Стрижамент» — старейшее предприятие Северного Кавказа, основанное в 1868 году купцом Первой гильдии Иваном Алафузовым. Рецептуру Hoppers разрабатывали совместно с командой El Copitas, одного из лучших баров мира, и компанией Simple Group. Результат — линейка из трёх джинов, где Mandarin & Rosemary играет роль самого яркого и цитрусового.
В основе — 12 натуральных ботаникалов, собранных в джин-корзину в строго определённой последовательности. Пары зернового спирта проходят через можжевельник, свежую цедру мандарина, лимона и апельсина, розмарин, кардамон, лист кафрского лайма, дягиль, кориандр, лист чёрной смородины, цетрарию (исландский мох) и саган-дайлю. Отбирается только «сердце» дистиллята, после чего джин отдыхает 30 дней в доводных чанах — для округлости и глубины аромата.
Мандарин и розмарин здесь не просто названия на этикетке — это два ботаникала, которые отличают эту версию от базового Hoppers Original Dry. Мандарин даёт тёплую цитрусовую сладость на входе, розмарин отвечает за травянистую горчинку в развитии. Вместе они создают профиль, который одинаково хорошо работает и в чистом виде со льдом, и в коктейлях.
Классическая подача — охлаждённый джин-тоник с долькой мандарина и веточкой розмарина. Но Hoppers Mandarin & Rosemary уверенно встаёт и в Негрони, и в Шприц. Для домашнего бара — универсальная база, с которой сложно промахнуться.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Цедра лимона, апельсина, грейпфрута и лайма — один из базовых ботаникалов почти любого джина, но в цитрусовых версиях её долю увеличивают, а иногда добавляют сок или настой уже после перегонки. Аромат становится ярче и свежее, а можжевеловая хвойность отходит на второй план.
Такой джин удобен в высоких коктейлях: тоник, содовая, лимонад — цитрус там работает заодно с миксером. В сухом мартини он менее уместен, там классический можжевеловый профиль ценнее. И обратите внимание на сладость: часть цитрусовых джинов подслащена, и на этикетке это не всегда очевидно.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
