Джин Bloomberry Grapefruit 0.5 л

История винокурни на берегу озера Нарочь началась в 1845 году с постройки князя Свентаржицкого — за этими стенами успели поработать паровая машина 1905 года, советский спиртзавод 1947-го и, наконец, современное предприятие, восстановленное в 2013 году на руинах обанкротившегося завода.

Bloomberry Grapefruit — это часть линейки джинов от «Винокурни Нарочь», в которой производство построено вокруг местной воды: на территории завода в Мядельском районе бьёт собственный источник минеральной воды, и именно она идёт в основу дистиллятов.

В стакане ведёт розовый грейпфрут — горьковатая цедра и сочная мякоть выходят на первый план, а можжевельник держится фоном, не споря с цитрусом. Послевкусие сухое, чуть горчит, без сладковатой парфюмерной липкости, которая часто встречается у ароматизированных джинов.

Из такого джина получается прямолинейный «грейпфрут-тоник»: лёд, тоник на хинине, толстый кружок свежего грейпфрута и веточка розмарина — больше ничего не нужно. В коктейлях работает в Paloma вместо текилы и в Negroni Bianco, где разбавляет горечь Suze и сухого вермута. К столу — тартар из лосося с авокадо, севиче из дорады, козий сыр с мёдом, устрицы с лимоном.

Линейка Bloomberry — попытка винокурни с почти 180-летней биографией говорить на языке современного бара: лёгкий формат, узнаваемый цитрусовый профиль и местная вода вместо абстрактной «премиальности».