Джин Whitley Neill Blackberry (Russia) 0.2 л

За именем Whitley Neill стоит человек, чья родословная винокуров уходит в 1762 год: Джонни Нилл — дистиллятор в восьмом поколении и прямой потомок Томаса Гриналла и Дж. Дж. Уитли. Свой бренд он основал в 2005 году и долго гнал джин на винокурне Langley под Бирмингемом, в медных кубах на 12 000 литров. В основе London Dry — пара редких африканских ботаникалов: плод баобаба и капский крыжовник, к которым добавлены кориандр, корень дягиля, кора кассии и флорентийский ирис.

Blackberry — это та же база, в которую вмешали натуральный экстракт спелой ежевики. Ягода не забивает можжевеловый стержень, а ложится поверх него: сначала сочная тёмная ежевика, следом проступает классическая хвойная горчинка, цитрусовая свежесть и щепотка чёрного перца. В послевкусии остаётся лёгкая землистость — то самое африканское наследие баобаба и крыжовника.

В аромате ежевика звучит свежо, почти как только что сорванная с куста, а за ней тянутся цветочные и пряные нюансы.

Самый честный способ распробовать — соединить джин с тоником, добавить пару свежих ягод ежевики и дольку лайма, лёд по вкусу. Для коктейля попробуйте Bramble: смешайте джин со свежевыжатым лимонным соком и сахарным сиропом, влейте в бокал со льдом и сверху пролейте ягодным ликёром, чтобы получить эффектные тёмные разводы. Хорош он и в простом сочетании с лимонадом или содовой, когда хочется чего-то лёгкого.