SSL Secured Название Gunpowder — не маркетинговый трюк, а прямая отсылка к главному секрету этого джина. В его основе — китайский зелёный чай Ганпаудер, листья которого скручены в тугие шарики, похожие на пороховые гранулы. Именно этот чай задаёт характерную сухую горчинку, которая отличает всю линейку Drumshanbo от любого другого джина на полке.
За бутылкой с узнаваемым рельефом в форме звезды стоит The Shed Distillery — первая и единственная винокурня в графстве Литрим, Ирландия. Основатель PJ Ригни, ветеран алкогольной индустрии, запустил её в 2014 году с амбициозной идеей: скрестить ирландские традиции дистилляции с экзотическими ботаниками со всего мира. Медный перегонный куб итальянского производства, вакуумная дистилляция для сохранения деликатных ароматов, порядка 12 ботаников от яванского лайма до лугового клевера — и стопка золотых медалей San Francisco World Spirits Competition и IWSC как результат.
California Orange Citrus — расширение флагманского Gunpowder Irish Gin, где к базовой рецептуре с можжевельником, кардамоном, звёздчатым анисом и лемонграссом добавлены калифорнийские апельсины. Они выводят цитрусовый профиль на первый план: сочная апельсиновая яркость встречается с пряными специями на середине, а завершает всё та самая чайная сухость Ганпаудера. Текстура маслянистая, гладкая — вакуумная дистилляция сохраняет то, что обычный нагрев разрушил бы.
Подавайте охлаждённым, при 4–8 °C. Классика — джин-тоник с долькой апельсина и веточкой розмарина, тоник лучше взять нейтральный или цитрусовый вроде Fever-Tree Mediterranean. Апельсиновый характер делает этот джин идеальным для Негрони — он усиливает то, что в классическом рецепте и так работает. Из еды — севиче, креветки на гриле, азиатская кухня или лёгкие салаты с цитрусовой заправкой.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Цедра лимона, апельсина, грейпфрута и лайма — один из базовых ботаникалов почти любого джина, но в цитрусовых версиях её долю увеличивают, а иногда добавляют сок или настой уже после перегонки. Аромат становится ярче и свежее, а можжевеловая хвойность отходит на второй план.
Такой джин удобен в высоких коктейлях: тоник, содовая, лимонад — цитрус там работает заодно с миксером. В сухом мартини он менее уместен, там классический можжевеловый профиль ценнее. И обратите внимание на сладость: часть цитрусовых джинов подслащена, и на этикетке это не всегда очевидно.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
