Джин Sir Thompson London Gin 0.7 л

Sir Thompson London Gin сделан в стиле London Dry — это самый строгий канон в мире джина: вся ароматика закладывается только во время перегонки, а после неё в напиток не добавляют ни сахара, ни красителей, ни эссенций. То, что вы чувствуете в бокале, рождается из можжевельника и трав прямо в перегонном кубе, без последующих уловок.

Вкус у этого джина плотный и собранный, с выраженной можжевеловой основой и сухим, чистым финишем. Он одинаково уместен и в чистом виде со льдом, когда хочется распробовать характер спирта, и как фундамент для коктейля, где ему нужно держать структуру, а не прятаться за другими ингредиентами.

Классическая пара для него — джин-тоник: налейте 50 мл джина на крупный лёд, долейте холодным тоником и добавьте ломтик лайма или дольку грейпфрута, чтобы оттенить хвойные ноты цитрусом. Любителям крепкого подойдёт сухой мартини: смешайте джин с каплей сухого вермута, процедите в охлаждённый бокал и украсьте оливкой или спиралью лимонной цедры.

Для более горьких и насыщенных вкусов соберите негрони из равных частей джина, красного вермута и кампари — сухая можжевеловая основа Sir Thompson хорошо уравновешивает сладость и горечь. А в долгом освежающем формате джин раскрывается в Том Коллинзе: джин, лимонный сок, немного сахарного сиропа и содовая в высоком стакане со льдом.