Текила Espolon Reposado 0.75 л

Espolòn — это имя со шпорой. В дословном переводе с испанского «espolón» означает «шпора петуха», и бренд не скрывает характер: этикетки украшены сценами Войны за независимость Мексики, петухами и сахарными черепами. Но за фольклорным фасадом — серьёзная текила из высокогорья Халиско.

Завод Destiladora San Nicolás стоит в регионе Los Altos на высоте почти 2000 метров. Здесь красные, богатые железом почвы и прохладный климат заставляют голубую агаву зреть 8–12 лет — медленно, накапливая сладость и фруктовость. Именно это отличает highland-стиль от низинного: больше цветка и фрукта, меньше земли.

После двойной дистилляции Espolòn Reposado отдыхает 4–6 месяцев в бывших бурбонных бочках из американского белого дуба. Бочка отдаёт своё: ваниль, карамель, поджаренный дуб — и не перебивает агаву, а дополняет её. В стакане — груша, персик, намёк на корицу и тёплый финиш с остаточной ванилью.

Стабильный победитель San Francisco World Spirits Competition и постоянный гость в топ-листах «лучших текил до $30» по версии Wine Enthusiast. Критики называют его эталоном соотношения цены и качества в категории reposado — и это редкий случай, когда репутация заслужена честно.

Подавайте Espolòn Reposado при 18–20°C в чистом виде или со льдом. Он одинаково хорош в Margarita, Paloma или Tequila Old Fashioned. За столом просите тако, энчилады, мясо с гриля или тёмный шоколад — текила не затеряется.