Граппа Bocchino, Cantina Privata 18 anni, wooden box 0.7 л

Восемнадцать лет в дубовых бочках — это не просто цифра на этикетке. Большинство премиальных грапп выдерживается 3–10 лет, и уже это считается серьёзным достижением. Bocchino Cantina Privata 18 Anni — продукт из другой лиги: почти два десятилетия в малых бочках, после чего дистиллят отправляется в деревянный ящик, а не просто на полку магазина.

Дом Bocchino основан в 1898 году в Канелли — сердце пьемонтского виноделия, где граппу делают с тех пор, как это вообще стали делать профессионально. Больше 120 лет семья специализируется исключительно на выдержанных граппах премиального сегмента — никаких компромиссов с массовым рынком. Cantina Privata, что переводится как «частный погреб», — их флагманская коллекция, где выдержка доведена до предела.

Восемнадцать лет в дубе дают насыщенный янтарный цвет и многослойный аромат: ваниль, карамель, инжир, чернослив, мёд и едва уловимый табачный оттенок. Во вкусе — маслянистая, обволакивающая текстура, орех и шоколад на пряной дубовой основе. Финиш длинный и тёплый, с тонкой сухостью в самом конце.

Подавайте как дижестив при 16–18 °C в широком бокале-снифтере — он раскроет всю глубину аромата. Bocchino Cantina Privata 18 Anni отлично сочетается с тёмным шоколадом высокого содержания какао, выдержанным Parmigiano Reggiano или Pecorino Stagionato. Хороша и в компании сигары.