Джин Hanami Dry Gin 0.7 л

Голландский город Схидам — место с особой репутацией: перегонкой «воды жизни» здесь занимались ещё в конце XVI века, а первое документальное упоминание об этом ремесле датируется 1588 годом. Именно в этом историческом центре дистилляции в 1837 году Петрус Мельхерс выкупил уже работавшую винокурню и дал ей своё имя. Так началась история P. Melchers Distilleries — предприятия, которое пережило смену эпох и осталось верным своим корням.

Дело переходило из рук в руки, но всегда оставалось семейным. После смерти основателя в 1888 году производство возглавил его сын M.J. Melchers, затем эстафету принял Ламберт Мельхерс в 1936 году, а в 1970-х винокурня перешла к семье Vonk. Старое здание на набережной Lange Haven отреставрировали в 1994 году — сегодня там расположен Национальный музей голландской дистилляции.

Hanami Dry Gin родился на стыке двух культур. В его основе — старинный голландский рецепт сухого джина, но настаивается напиток на лепестках сакуры и травах. Само название отсылает к японской традиции ханами — любованию цветущей вишней. Голландская дистилляционная школа встречается здесь с восточной эстетикой, и этот контраст задаёт характер джину.

В аромате раскрываются цветочные ноты сакуры, свежий можжевельник и тонкие цитрусовые оттенки. Вкус мягкий, с цветочными акцентами, пряным можжевельником и лёгкой сладостью, а в глубине проступают землистые травяные нюансы. Послевкусие долгое, с деликатными травяными и цветочными переливами.

Такой джин раскрывается в классическом джин-тонике и становится основой для цветочных коктейлей, где его сакуровый характер выходит на первый план.