Игристое вино Fratelli Martini, Casa Sant'Orsola Prestige Blanc de Blancs Millesimato, gift box 0.75 л 2023

Свою первую винодельню братья Секондо и Луиджи Мартини в 1947 году построили буквально под собственным домом в деревне Коссано-Бельбо, в пьемонтских холмах Ланге. Имя марке дала святая Орсола из маленькой церкви рядом с фермой, где родились братья. Сегодня Fratelli Martini — один из крупнейших семейных виноделов Италии, который отправляет на экспорт около 70% своего вина.

Prestige Blanc de Blancs Millesimato из урожая 2023 года — белое игристое только из винограда Шардоне. Так и расшифровывается Blanc de Blancs: «белое из белых», то есть в основе лежат исключительно белые сорта, без капли красного винограда. Слово Millesimato говорит, что вино собрано в один конкретный год — 2023-й, а не смешано из нескольких урожаев, как делают с большинством базовых игристых.

Это игристое родом не из Шампани, поэтому пузырьки здесь рождаются по итальянской технологии — вторичное брожение проходит в стальном автоклаве по методу Шарма, который сохраняет свежесть и фруктовость Шардоне. В бокале — сухой вкус с нотами зелёного яблока, груши и белых цветов, мелкая настойчивая перляция и чистое цитрусовое послевкусие.

Подавайте охлаждённым до 8–10°C как аперитив или к столу. К нему хорошо идут карпаччо из дорады, ризотто с морепродуктами, жареные креветки, устрицы и козий сыр. Бутылка приходит в подарочной коробке, так что её можно сразу взять на день рождения или новогодний стол.