Коктейль Bottega, Pronol Spritz 0.2 л

Готовый Spritz в маленькой бутылке 200 мл — открыл, охладил, разлил, добавил кубик льда и дольку апельсина. Никакого Aperol, Prosecco и сифона с содовой по отдельности — это всё уже намешано на заводе.

Distilleria Bottega работает в Венето с 1977 года — её основал Альдо Боттега в Пьянцано-ди-Годега. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи во главе с Сандро Боттегой, штаб-квартира — старинная фермерская усадьба XVII века в Бибано-ди-Годега, окружённая 10 гектарами виноградников. Семейная история виноградарства уходит в XVII век — предки Боттега выращивали лозу на холмах над Molinetto della Croda в Refrontolo.

Spritz Pronol — современная ready-to-serve версия классического венецианского коктейля. По формату это slightly sweet aperitif с лёгкой горчинкой, низкоалкогольный (всего 6,5%), на основе игристого вина с натуральными ароматизаторами и характерной горьковато-апельсиновой основой.

Цвет — яркий оранжевый с живой игрой пузырьков. Аромат — сочный апельсин с нюансом ароматных трав и цитрусовой цедры. Вкус энергичный, освежающий, с приятной горчинкой и сладостью в балансе, с мягким послевкусием.

Подавать охлаждённым до 6–8 °C. Пить можно прямо из бутылки в стилистике RTD или вылить в большой бокал со льдом и долькой апельсина. Хороши на пляже, в самолёте, на пикнике и в качестве аперитива к солёным итальянским закускам, тарелке с пармской ветчиной, оливкам и грисини.