Коктейль ПРЕ Бренди & Яблоко, коктейль 0.5 л

Состав на контрэтикетке начинается со строчки «бренди по ГОСТ Р 58206-2018» — и это не формальность. Ставропольская агрофирма «Жемчужина Ставрополья» гонит бренди сама, на собственном коньячном производстве в селе Красный Октябрь Будённовского района, из винограда со своих же участков. Коктейль собирают вокруг этой основы, а не вокруг ароматизатора.

Хозяйство выросло из винсовхоза 1962 года. В 2000-м здесь запустили цех розлива вин и коньяков, в 2015-м провели серьёзную модернизацию с итальянской линией. Виноградники, фруктовые сады и пашня — всё своё, поэтому путь от ягоды до бутылки укладывается в границы одного предприятия.

Дальше рецептура простая и честная: к бренди добавляют питьевую воду, сахарный сироп и концентрированный яблочный сок, доводят до нужного градуса, фильтруют и разливают в узнаваемую прямоугольную бутылку прозрачного стекла. Янтарный тон в стакане даёт сахарный колер. Формат — RTD, готовый напиток: ни шейкера, ни мерных стаканчиков, ни возни с пропорциями.

Во вкусе — мягкая сладость с нотой спелого печёного плода, лёгкий ванильный оттенок и терпковатая бренди-подложка, которая вылезает уже в послевкусии и тянется долго. Покупатели в отзывах хором отмечают: пьётся слишком легко, сладость прячет крепость, так что темп лучше держать спокойный.

Подавайте охлаждённым, 8–12 °C, в хайболе со льдом. Хотите сделать посвежее — долейте содовой или тоника и бросьте ломтик свежего яблока, палочку корицы или веточку мяты. На закуску просятся сыры, орехи и некислые десерты вроде шарлотки. Открытую бутылку держите в холодильнике.